枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡端上来就冒着香气 ，丝毫不觉得太干或油腻，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁，看着就过瘾，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重，当然 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重
，食客必须喝几口凉水解解辣 。鸡肉和辣椒各半
，当地人大多能吃辣。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，濒临微山湖 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。实在是这道菜中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，