3 、解馋炖至汤汁不多时 ，开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱煎至排骨呈红棕色，香骨酱油 、秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香大火烧开后，解馋这样排骨口感更润；
8、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，米醋1小勺 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，锅烧热 ，转小火炖约30分钟；
6 、沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、葱1根 、糖少许、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、腌制20分钟以上；
2 、加入姜片和葱段；
4 、留一点点 ，加锅盖 ，
糖、酱油1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；5 、加入料酒 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、