12、泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜姜 、辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入少量食用油 ，泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
10 、辣解
11 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、胡椒粉 、花椒 、倒入适量食用油 ，胡椒粉 、
8 、放入切好的青笋片，加热后放入葱花 、炒锅加热，
6 、放入黄酒 、姜、泡椒、盐 、葱 、蒜 、
2 、然后放入三种酱料 。另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
加入少许水烧开后放入墨鱼仔。5 、
4、
9 、葱 、郫县豆瓣酱 、
3 、黄豆酱、焯水捞出过冷水。
食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法 ：
1、盐调匀腌制15分钟左右 。
7 、锅中放入冷水烧开 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。