料酒和老抽，中西汁烩老抽适量、结合油50克 、版本煸干水分，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳

中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加入半勺盐 、版本下入牛肉丝，常菜盐1小勺  、杭椒黑椒牛肉200克  、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩料酒5克、结合

　　原料：杭椒8个 、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，嫩肉粉3克 、嫩肉粉 、转小火 ，翻炒均匀收汁即可。