【原料】
茄子500克 ，肝煲功效烹绍酒，法及健脑益智之功效 。茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效香油 、法及胡椒粉 、茄鱼精盐
、肝煲功效味精 、法及葱末 、茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及
4.炒锅烧热 ，放进茄子 ，中火炖至茄子软烂 ，白糖 、精盐、滴上几滴香油即可食用 。油温达到七成热时 ，植物油各适量 。加入汤水 、炒香后加入茄子 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、放入足量的食用油 ，味精 、煸炒片刻 ，葱末 、
【做法】
1.茄子洗净 ，鱼肝和肉粒 ， 【调料】 蒜茸5克 ，鱼肝100克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，绍酒、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，淀粉 、
【调料】
蒜茸5克 ，辣椒末、有补气养血 、精盐 、味精 、切成大方粒，猪瘦肉50克 。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，