4 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
2 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
7 、销魂虾锅烧热油，味沙
4 、茶酱脆皮
3 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ，味沙生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下，沙茶酱2汤匙 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
8 、放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味。可以方便入味 。趁热装碟即可。虾炸酥脆后 ，用滤勺捞起滤油备用。
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
食材：鲜虾400克 、
6 、
3 、
中火烧开。葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，生抽适量 、葱白适量 、2、
5 、