4 、味肉炒锅放少许油,荤腐甜糯米酒 ,竹红下老抽炒匀,烧肉白酒 ,用最
做法 :
1、用一小勺盐即可。然后开盖,
3、
5 、肥肉出油。继续小火焖煮。
9、鸡精。直至汤汁十分浓稠即可,
调料 :盐,切成段。五花肉焖煮到八分熟 ,
6、
主料 :泡发的腐竹 ,汤汁开始变浓稠 ,炒匀,再焖个20-30分钟,不时地翻动,烧热,洒盐,下了酒后 ,
大概30分钟左右,五花肉切块,也可不放 。7、静置30分钟。老抽 ,转大火收汁。
8、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下白酒和甜糯米酒 ,
2、临出锅可以放点鸡精调味 ,750-1000克五花肉 ,我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ,再放水没过肉块。立刻盖锅 ,
