3 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法青芥辣 ，芥末不需冷藏哈。酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法
小贴士：
1 、芥末经常用到青芥辣，酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜梅子 ，吃法轻轻拌匀 ，芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶，才会有清新 ，拌匀即可 。充分沥干水份 。不是药店的乌梅哈 ，淋上调好的酱料上 ，千万别买错。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、锅中倒入清水煮开，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末，爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟 ，颜色淡绿，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀 。梅子4粒 、
原料：南瓜300克 、
2 、
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的芥末，清香辛辣 。青芥辣 ，夏季吃 ，